Terlebih jika Anda menginginkan cita rasa nasi goreng yang berbeda dari lainnya.
Tanpa panjang lebar, ada baiknya langsung saja simak bagaimana cara membuatnya berikut.
Panaskan minyak goreng dalam wajan, masukkan bumbu halus, aduk hingga harum.
Bahan Membuat Nasi goreng kambing tanpa bumbu kari
- Anda perlu 200 gr dari Daging kambing.
- Ini 3 porsi dari nasi putih.
- Siapkan 1 bh dari telur.
- Ini 4 sdm dari minyak goreng.
- Ini 100 ml dari air.
- Anda perlu dari Bumbu halus.
- Siapkan 3 bh dari cabe merah kriting.
- Ini 6 bh dari cabe rawit.
- Siapkan 6 bh dari bawang merah.
- Ini 3 bh dari bawang putih.
- Ini 1 ruas dari kunyit.
- Anda perlu 3 bh dari cengkeh.
- Siapkan 2 bh dari kapulaga.
- Ini 1/2 sdt dari jintan.
- Anda perlu 1 bh dari bunga lawang.
- Anda perlu 2 cm dari kayu manis.
- Ini 2 sdt dari garam.
- Siapkan 1 sdt dari gula.
- Ini 1/2 bks dari penyedap rasa daging sapi.
- Ini dari Kondimen pelengkap.
- Anda perlu dari Emping (optional).
- Anda perlu dari Acar.
- Anda perlu dari Bawang goreng.
Langkah Memasak Nasi goreng kambing tanpa bumbu kari
- Seperti biasa, kalo masak daging2an pasti di marinasi dlu utk menghilangkan bau pekat si daging apalagi ini kambing.. di foto bawah, itu daging sdh di marinasi dalam kulkas dr 2 hari yg lalu. Di cuci trs di rebus deh cukup 10 menit aja, krn aku selalu pakai metode "cemplung garpu" kunci rahasia spy daging cepet lunakk...
- Setelah itu, sambil menunggu daging empuk. Ulek bumbu halus yaa, di blend jg oke kok. Utk bbrp orang termasuk aku, kalo gak di ulek ga resep lah gitu yah 😄 nah, kalo cabe dan kawan2 mya dah halus. Jinten, cengkeh dan kapulaga nya di ulek jg yaa utk bunga lawang dan kayu manis ga usah di ulek..
- Cek daging, kalo dah empuk tiriskan dlu dan potong2 sesuai selera. Lalu panaskan minyak pada wajan, tumis bumbu halus beserta bunga lawang dan kayu manisnya. Sampai berubah warna dan mengeluarkan aroma yg wangi khas rempah2. Setelah itu, masukkan daging kambing yg sdh di tiriskan, oseng2 bersama bumbu halus dan tambahkan air 100ml tidak lupa gula, garam dan penyedap rasa sapi nya. diamkan bbrp saat sampai bumbu meresap pada daging. Check this pict guys ⬇️.
- Naahh, kalo bumbu udh meresap pada daging. Aku disini, daging nya aku angkat dlu taruh di mangkok gitu. Tp minyak dan bumbu nya, aku ceplokin telur oseng2 trs masukin deh daging kambingnya tadi lalu nasi nya deh... di aduk2 jangan lupa test rasa kalo ada yg kurang bisa di tambah2in Gula Garam nya atau penyedapnya. Kalo dirasa cukup, matikan kompor. Tata pada piring terbaik 🤩.
- Jika sdh di tata pada piring terbaik, tidak lupa taburan bawang goreng dan acar sebagai pelengkap dan emping pastinya. Krn kebetulan emping abis, jadi bawang goreng dan acar udh mewakili bgt nasgor yg super rempah2 nya berasa bgt 😍 dan nasi goreng kambing tanpa bumbu kari, siap disantap! Selamat mencobaa.. jgn lupa recook yaa 👩🍳.
Kalau Nasi Goreng Kari Kambing, baru luar biasa! Resep ini citarasanya agak mirip nasi kebuli Timur Tengah, hanya saja tidak menggunakan kismis. Bumbu kari yang meresap mantap ke dalam daging kambing dan nasi, membuat setiap sendoknya kaya rasa yang begitu memanjakan lidah penikmatnya. Menu makanan yang satu ini menjadi menu favorit banyak orang. Sebagai masakan asli khas Indonesia, saat ini nasi goreng.
Get Latest Recipe : HOME