Nasi goreng cumi hitam Seporsi nasi goreng cumi hitam hadir dengan nasi melimpah, berpadu dengan acar dan taburan bawang goreng. Penggemar seafood boleh berbahagia karena potongan cumi yang diberikan di sini cukup banyak, sama sekali tidak pelit. Walaupun warnanya hitam, nasi goreng ini bukan berarti gosong loh dan untuk warna hitamnya sendiri juga tidak menggunakan pewarna Baik itu seperti ikan, cumi ataupun gurita.

Bahan Membuat Nasi goreng cumi hitam

  1. Ini 3-4 porsi dari nasi.
  2. Siapkan 2 ekor dari cumi besar tanpa dibuang tinta dan dipotong-potong.
  3. Siapkan 2 potong dari ayam kampung atau ayam negeri (sesuai selera).
  4. Siapkan 4 ekor dari udang kupas dan dipotong-potong.
  5. Siapkan 1 butir dari putih telur.
  6. Siapkan 1 ikat dari sawi dipotong-potong.
  7. Anda perlu 2 siung dari bawang putih, diiris tipis-tipis.
  8. Siapkan 2 batang dari daun bawang, dipotong-potong.
  9. Siapkan 2 sdm dari minyak ayam.
  10. Siapkan 2 sdm dari kecap manis.
  11. Ini 2 sdm dari saus tiram.
  12. Anda perlu 1 sdm dari minyak wijen.
  13. Anda perlu secukupnya dari Garam.
  14. Siapkan dari Bumbu halus:.
  15. Anda perlu 5 butir dari bawang merah.
  16. Ini 3 siung dari bawang putih.
  17. Anda perlu 1 ruas dari jahe.
  18. Anda perlu dari Bahan taburan:.
  19. Ini secukupnya dari Bawang goreng.

Langkah Memasak Nasi goreng cumi hitam

  1. Siapkan nasi, jika dari rice cooker didinginkan dahulu..
  2. Siapkan semua bahan dan bumbu halus..
  3. Masak cumi yang sudah dipotong-potong di wajan teflon (marble) tanpa minyak, dengan api kecil hingga setengah matang..
  4. Rebus ayam yang sudah dipotong-potong hingga matang..
  5. Panaskan minyak ayam, tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum, kemudian bumbu halus dimasukkan..
  6. Masukkan putih telur, orek hingga merata..
  7. Masukkan cumi, ayam, dan udang hingga berubah warna..
  8. Masukkan nasi dan aduk rata dengan semua condiment..
  9. Masukkan kecap manis, minyak wijen, saus tiram dan aduk lagi..
  10. Masukkan sawi dan aduk hingga sayur sawi cukup matang..
  11. Bubuhkan merica dan garam secukupnya. Masak hingga matang dan warna cumi hitam merata..
  12. Nasi goreng ditaburi bawang goreng dan siap disajikan..

Dilengkapi tips memasak nasi goreng spesial ala restauran dengan menggunakan api besar dan api kecil supaya lezat dan harum aromanya. Membuat nasi goreng dengan bahan cumi dan tinta cumi ini sangatlah mudah dan simple bukan, jika Anda tertarik untuk membuat usaha dengan menu nasi goreng cumi hitam ini maka Anda bisa menggunakan resep diatas sebagai pedoman. Nasi goreng hitam ini memanfaatkan tinta cumi yang memang berwarna hitam untuk membuat nasi goreng jadi berwarna lain dari biasanya. masukkan nasi dan tumisan cumi. Aduk terus sampai nasi berwarna hitam. Kalau biasanya nasi goreng identik dengan warna coklat atau merah, nasi goreng yang akan dicoba Benoe kali ini berwarna hitam!

Get Latest Recipe : HOME