Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini.
Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya.
Nasi Goreng memang memiliki banyak varian ada nasi goreng ayam, nasi goreng ati ampela, nasi goreng kampung, nasi goreng teri dll.
Bahan Membuat Nasi goreng ati ampela pete special 😋
- Siapkan 1 piring dari nasi.
- Anda perlu 3 buah dari ati ampela goreng.
- Siapkan 5 biji dari petai belah dua (atau potong sesuai selera / boleh skip).
- Ini secukupnya dari sawi / pokcoy (aku skip karna gk ada).
- Siapkan secukupnya dari garam.
- Ini secukupnya dari penyedap rasa.
- Anda perlu secukupnya dari lada bubuk.
- Ini 1 1/2 sdm dari kecap manis.
- Anda perlu dari bumbu halus :.
- Anda perlu 4 siung dari bawang merah.
- Siapkan 2 siung dari bawang putih.
- Siapkan 4 buah dari cabai keriting merah.
- Ini 2 buah dari cabai rawit besar (boleh ditambah yg suka pedes).
- Siapkan 1/4 sdt dari terasi (yg sudah di goreng).
- Siapkan 4 sdm dari minyak untuk menggoreng.
Langkah Memasak Nasi goreng ati ampela pete special 😋
- Siapkan nasi dan sisihkan.
- Haluskan bumbu, potong pete dan ati ampela sesuai selera.
- Tumis bumbu hingga harum, masukan pete tumis kmbali kemudian masukan ati ampela (petai yg di tumis hingga layu akan mngurangi baunya).
- Masukan nasi, aduk aduk ratakan dengan bumbu, masukan garam, penyedap rasa, dan lada bubuk, aduk rata masukan kecap aduk kmbali agar smua merata.
- Sajikan 😉.
Namun, sambal goreng ati juga cocok dijadikan lauk harian pendamping nasi, karena gizinya cukup seimbang. Ada nasi goreng ayam, kambing, dan udang yang menggugah selera. Topping-nya pun bervariasi, mulai dari yang mainstream seperti sosis dan bakso sampai pete dan ati ampela. Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen. Beri perasan jeruk nipis ke teri nasi terlebih dahulu,diamkan bbrpa saat,sehabis itu goreng smpai agak kering.rebus ati ayam sampai.
Get Latest Recipe : HOME