Tapi kali ini saya buat versi lebih simpelnya dengan level pedes sedang dan porsi jumbo.
Mungkin kalau buat yang porsi makannya sedikit, bisa buat berdua ya.
Nasi goreng ati ampela spesial dapat anda sajikan di tengah kelaurga anda.
Bahan Membuat Nasi Goreng Ati Ampela (rasa warung)
- Siapkan 2 sendok nasi dari putih.
- Ini 1 bh dari hati ayam utuh + ampela (potong2).
- Anda perlu 1 bh dari tomat (iris kecil2).
- Anda perlu 3 siung dari bawang putih (cincang).
- Siapkan 1 siung dari bawang merah (iris2).
- Siapkan 1 sdm dari saos ala bangkok.
- Siapkan 3 sdm dari kecap (ABC).
- Ini secukupnya dari Garam (sesuai selera).
- Siapkan 5 sdm dari Sekitar minyak untuk menumis.
- Ini secukupnya dari Air (habis/bkurang sampai ati dan ampela masak).
Langkah Memasak Nasi Goreng Ati Ampela (rasa warung)
- Siapkan wajan, masukkan minyak bawang putih dan bawang merah. Nyalakan api, tumis bawang hingga wangi, masukkan tomat, hati ampela, saos bangkok, kecap, air dan garam, aduk terus hingga ati dan ampela masak dan air berkurang (terlihat berminyak).
- Masukkan nasi, aduk2 hingga bumbu tercampur rata, koreksi rasa. Matikan api..
- Sajikan dengan irisan mentimun dan kerupuk.
Nasi putih hangat disantap dengan ati ampela cabai rawit sangat menggugah selera. Warung nasi goreng ini juga termasuk salah satu warung nasi goreng di Jakarta yang memasak dengan menggunakan arang. Tersedia sepuluh variasi rasa yang bisa kamu coba di sini, diantaranya nasi goreng kambing, ikan asin, ayam, kerang, udang, cumi-cumi, teri medan, ati ampela, dan kikil. Ati ampela merupakan salah satu sajian yang wajib ada di hari lebaran. Yuk simak resep sambal goreng ati ampela plus kentang tersebut di sini.
Get Latest Recipe : HOME