Nasi Goreng Merah khas Surabaya Tak mudah menemukan nasi goreng kambing di Surabaya. Pasalnya, sebagian besar nasi goreng kaki lima hanya menjual nasi goreng dengan lauk ayam. Namun, ada juga menu Nasi Goreng Ujung Pandang dengan porsi yang sangat besar.

Bahan Membuat Nasi Goreng Merah khas Surabaya

  1. Ini dari Bumbu Halus :.
  2. Ini 10 butir dari Bawang merah.
  3. Anda perlu 5 butir dari Bawang putih.
  4. Ini 5 buah dari Cabe merah.
  5. Anda perlu 3 buah dari Cabe rawit (sesuai selera).
  6. Siapkan Seujung sendok teh dari Terasi.
  7. Anda perlu dari Bahan Untuk Menumis :.
  8. Siapkan 5 butir dari Bawang Merah.
  9. Anda perlu 100 ml dari Air kaldu ayam (dari rebusan ayam ½ kg).
  10. Siapkan Secukupnya dari Kaldu bubuk (jika tidak menggunakan air kaldu).
  11. Ini Secukupnya dari Saus tiram.
  12. Anda perlu Secukupnya dari Kecap manis.
  13. Siapkan Secukupnya dari Garam.
  14. Anda perlu Secukupnya dari Gula.
  15. Ini Secukupnya dari Minyak goreng (untuk menumis).
  16. Siapkan dari Bahan Lainnya :.
  17. Anda perlu 5 piring dari Nasi putih.
  18. Anda perlu Segenggam dari Tauge yang sudah dipetik ekornya.
  19. Siapkan 5 lembar dari Daun sawi.
  20. Anda perlu 5 butir dari Telur.
  21. Siapkan 1 buah dari Timun.
  22. Anda perlu 1 buah dari Tomat.

Langkah Memasak Nasi Goreng Merah khas Surabaya

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, terasi..
  2. Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu halus, tuang air kaldu, masak hingga tidak tercium cabe mentah dan bumbu mengering..
  3. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, gula..
  4. Masukkan tauge, sawi dan nasi. Aduk rata. Koreksi rasa..
  5. Siap disajikan dengan telur ceplok/dadar, irisan timun dan tomat..

Tak hanya lezat, aroma khas terasi yang harum membuat siapapun yang menyantapnya pasti. Nasi pulen yang digoreng dengan menggunakan sambel merah khas Makassar. Sambel merah adalah sambel botolan khas Makassar yang dikenal memiliki citarasa yang sangat pedas. Selain untuk memasak nasi goreng, sambel ini juga kerap digunakan sebagai teman makan bakso atau nyuknyang. Nasi Goreng Surabaya I Mie goreng surabaya I kwetiau surabaya I capcay surabaya I fuyunghay surabaya I bihun surabaya I nasi goreng setan Nasi goreng setan surabaya yang ada di Jl.

Get Latest Recipe : HOME