Seperti namanya, ikan yang sebelumnya diproses dengan cara dijemur ini memang memiliki rasa yang asin.
Semakin nikmat apabila dikombinasikan dengan aneka olahan, salah satunya nasi goreng.
Berikut ini adalah bahan dan langkah yang dibutuhkan. nasi goreng ikan rumahan.
Bahan Membuat Nasi Goreng Ikan Asin
- Anda perlu 70 gr dari teri goreng.
- Anda perlu dari nasi putih pera' (saya dari 200gr beras).
- Ini 3 siung dari bawang putih (geprak, cincang halus).
- Ini 1/2 dari bawang bombay (iris).
- Anda perlu 1 buah dari cabai merah (iris).
- Ini 1 batang dari daun bawang (iris).
- Ini 1 sdm dari kecap ikan.
- Ini 2 sdm dari kecap asin.
- Siapkan 3 butir dari telur ayam.
- Siapkan secukupnya dari garam.
- Anda perlu secukupnya dari gula.
- Siapkan secukupnya dari merica.
- Ini dari bawang goreng untuk taburan.
- Siapkan dari timun sebagai pelengkap.
- Anda perlu dari ekstra telur ceplok.
Langkah Memasak Nasi Goreng Ikan Asin
- Panaskan wajan, tuang minyak, masukkan wortel dan bawang bombay, aduk sampai harum. Masukkan telur lalu orak-arik..
- Masukkan nasi dan cabai, aduk rata. Masukkan kecap ikan, kecap asin, aduk rata. Masak sampai bumbu meresap..
- Taburkan teri goreng dan kacang polong. Tambahkan gula, garam (jika belum asin), dan merica. Koreksi rasa. Sesaat hendak diangkat beri daun bawang, aduk sebentar, angkat dan sajikan..
Rasa asin tersebut berasal dari bahan lauk utamanya yang menggunakan ikan Asin. Nasi goreng ikan asin: Menggunakan ikan asin, salah satu variasi yang terkenal di Indonesia. Nasi goreng Jawa: Nasi goreng ini biasanya dibumbui dengan sambal ulek yang membuat rasanya pedas. Masukkan nasi dan ikan asin, aduk rata. Nasi Goreng memang memiliki banyak varian ada nasi goreng ayam, nasi goreng ati ampela, nasi goreng kampung, nasi goreng teri dll.
Get Latest Recipe : HOME