Omurice or omu-rice (オムライス, Omu-raisu) is an example of yōshoku (Western-influenced style of Japanese cuisine) consisting of an omelette made with fried rice and thin, fried scrambled eggs, usually topped with ketchup.
Japanese Omurice Recipe オムライス 오무라이스 만들기.
Amazing Japanese Street Food - Omelet Rice Kichi Kichi Omurice Kyoto Japan.
Bahan Membuat Fluffy Omurice
- Anda perlu 100 gr dari paha ayam fillet.
- Anda perlu 2 btr dari telur.
- Anda perlu 1 mangkuk dari nasi putih.
- Ini 1/4 bh dari bawang bombay, cincang kasar.
- Siapkan 1 sdm dari butter, bisa diganti margarin.
- Siapkan 3 sdm dari saus tomat.
- Anda perlu Secukupnya dari garam, merica, kaldu bubuk.
Langkah Memasak Fluffy Omurice
- Pisahkan daging ayam dengan kulit atau lemaknya. Sisihkan kulit dan lemaknya, jangan dibuang ya. Nanti akan kita pakai untuk menumis agar dapat rasa yang lebih khas..
- Potong daging ayam kecil-kecil, sisihkan..
- Panaskan wajan. Masukkan kulit dan lemak ayam, goreng sampai minyaknya keluar. Masukkan daging ayam, masak sampai berubah warna..
- Masukkan bawang bombay, lalu butter. Tumis sampai harum, kemudian masukkan nasi. Tambahkan saus tomat dan bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata..
- Angkat nasi dan cetak menggunakan mangkuk. Letakkan di piring saji. Sisihkan..
- Membuat omelette: kocok rata telur, garam dan merica. Untuk hasil omelette yang lebih lembut, saring kocokan telur..
- Panaskan wajan, tuang sedikit minyak dan ratakan dengan tissue. Tuangkan kocokan telur, aduk2 selagi adonan masih basah. Setelah bagian pinggir agak kering, lipat telur dari pinggir ke tengah, lalu balik. Jangan terlalu lama memasaknya, agar bagian dalam omelette tetap basah..
- Letakkan omelette di atas nasi yang sudah dicetak. Buat irisan memanjang untuk membelah omelette sehingga bagian dalamnya yang masih lembut terlihat. Kalau omelette terlalu lama dimasak, maka telur akan padat dan tidak bisa dibelah dengan cantik..
- Hias dengan saus tomat. Sajikan hangat..
I wanted to put omurice in a bento box, but I wondered how should I stuff it? Omurice is a Western-influenced Japanese dish (also known as yoshoku ), consisting of ketchup fried rice wrapped in an omelet, and typically, the omurice is topped with more ketchup or sauce. The secret to a good omurice is a fluffy egg. In order to that, milk and mayonnaise can be whisked in the egg to give an additional richness. Omurice is one of those delicious standby recipes that is just so darn easy to make.
Get Latest Recipe : HOME