Nasi Goreng Hitam Nasi goreng hitam ini memanfaatkan tinta cumi yang memang berwarna hitam untuk membuat nasi goreng jadi berwarna lain dari biasanya. Sajikan nasi goreng hitam di atas piring. Kamu bisa tambahkan irisan daun bawang, kerupuk, dan acar sebagai pelengkap.

Bahan Membuat Nasi Goreng Hitam

  1. Siapkan 4 cup dari Beras.
  2. Siapkan 500 gr dari Cumi.
  3. Ini dari BUMBU HALUS :.
  4. Siapkan 10 dari Bawang Merah.
  5. Anda perlu 6 dari bawang putih Haluskan (saia blender ajah).
  6. Ini dari bumbu iris.
  7. Anda perlu 1 dari Bombay, potong dadu kasar.
  8. Siapkan 15 dari Cabe Merah Tampar, potong serong.
  9. Siapkan 100 gr dari Rawit orange, potong serong.
  10. Siapkan 20 Biji dari Rawit Botol, potong serong.
  11. Siapkan dari BUMBU PELENGKAP :.
  12. Ini 4 buah dari daun jeruk, sobek2.
  13. Anda perlu 1 sendok makan dari merica bubuk.
  14. Siapkan 4 sendok makan dari saus tomat.
  15. Siapkan 2 sendok makan dari gula pasir.
  16. Ini 4 sendok makan dari kecap manis.
  17. Siapkan sesuai selera dari Garam.
  18. Siapkan dari Kaldu bubuk.
  19. Anda perlu 4 sendok makan dari bluband.
  20. Anda perlu dari Daun Bawang iris tipis.
  21. Anda perlu dari Minyak untuk menumis.

Langkah Memasak Nasi Goreng Hitam

  1. Nasi aku masak manual yang di kukus gitu, supaya dapat texture nasi yang bagus.
  2. Cumicuci bersi cumi, pisahkan tubuh dan kepalanya, inget tintanya jangan dibuang yak (kasik jeruk nipis, aduk aduk).
  3. Panaskan wajan dan masukkan minyak untuk menumis bumbu, Masukkan Bawang Bombay, tumis hingga layu dan harum, Masukkan bumbu halus, aduk2 hingga setengah matang.
  4. Masukkan cabe cabean dan dau jeruk, aduk aduk terus dan tambahkan merica bubuk juga saus tomat, aduk terus hingga karamelnya keluar.
  5. Masukkan Cumi, aduk2 hingga tinta keluar, Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk aduk dan tutup wajan, sambil sesekali diaduk hingga agak kering, masukkan bluband.
  6. Masukkan Nasi dan aduk2 hingga merata dan tambahkan kecap manis, aduk lagi hingga merata, koreksi rasa, Masukkan daun bawang dan aduk hingga merata, Matikkan kompor dan tutup wajan, biar nasi agak kering, Lalu sajikan bersama kawan kawanya......
  7. .
  8. TOPING : - Timun - Tomat n Slada (saia ga pake) - Bawang goreng - Kacang Tanah Goreng - Telor Mata Sapi - Kerupuk ato emping - Pete Goreng (langsung dimasukkan di dalama Nasi goeng juga boleh, karena saia ga suka makan pete so saia piasah sajo).
  9. Selamat mencoba ya mom dan harus disesuaikan dengan selera keluarga tercintrong tentunya, dijamin syukak loh, masak yuuuk 😍.

Tumis dengan api sedang sampai harum dan berubah warna. Nasi goreng (English pronunciation: /ˌnɑːsi ɡɒˈrɛŋ/), literally meaning "fried rice" in both the Indonesian and Malay languages, is an Indonesian rice dish with pieces of meat and vegetables added. Kalau biasanya nasi goreng identik dengan warna coklat atau merah, nasi goreng yang akan dicoba Benoe kali ini berwarna hitam! Nasi Goreng is the popular Indonesian fried rice which is traditionally served with a fried egg. I love the unique dark brown, caramelised colour of the rice!

Get Latest Recipe : HOME