Yang biasanya di tambah bumbu kecap manis, bawang merah, bawang putih, asam jawa, lada dan bumbu rempah lainnya.
Seperti telur, ayam, kerupuk, daging kambing, sapi, babat, aneka seafood seperti udang, cumi dan kerang.
Bisa saja resep nasi goreng kambing kebon sirih ala kecap Bango ini menjadi menu favorit baru di rumah.
Bahan Membuat Nasi Goreng Kambing ala Kebon Sirih
- Ini 200 gr dari daging kambing.
- Ini 1 buah dari kayu manis.
- Anda perlu 2 buah dari kapulaga.
- Siapkan 1 sdm dari bubuk kari.
- Ini Secukupnya dari garam, kecap manis, gula, air.
- Siapkan dari 💠Bumbu Halus.
- Siapkan 8 butir dari bawang merah.
- Ini 4 siung dari bawang putih.
- Siapkan 5 buah dari cengkeh.
- Siapkan 1/2 sdt dari jinten.
- Siapkan 1/2 sdt dari adas.
- Ini 1 sdt dari merica.
- Anda perlu 1 sdm dari ketumbar.
Langkah Memasak Nasi Goreng Kambing ala Kebon Sirih
- Tumis bumbu halus, kapulaga, kayu manis, dan bubuk kari hingga harum..
- Masukkan kambing dan tambahkan secukupnya air. Masak hingga bumbu meresap dan agak mengental..
- Masukkan nasi, garam dan kecap manis. Masak hingga nasi agak mengering. Koreksi rasa.
- Sajikan 🤤.
Cara ia dimasak dalam kuali besar atau kawah menjadikan ia begitu istimewa, Daging kambingnya pula sangat segar. Karena memang dalam pembuatan nasi goreng kambing ini menggunakan bumbu yang sebelumnya di gunakan untuk menumis daging kambing sampai masak dan empuk. Sebenarnya nasi goreng kambing termasuk masakan yang mudah dibuat, kok. Kalau ingin praktis, pakai saja bumbu gulai basah instan. Tetapi rasanya bakal lebih nikmat lagi jika seluruh bumdu dibuat sendiri.
Get Latest Recipe : HOME