Meski Din Tai Fung lebih dikenal dengan aneka dimsum dan side dish-nya yang menarik dan nikmat, tak ada salahnya juga untuk menikmati menu makan berat di sana, kan?
Suara.com berkesempatan untuk mencicipi Nasi Goreng dengan Iga Babi Goreng dan Tahu Jamur dengan Saus Spesial.
Promo Din Tai Fung Kartu Kredit, nikmati berbagai diskon untuk makanan dan minumana di Restoran Din Tai Fung dan berlaku seluruh outlet.
Bahan Membuat Nasi Goreng Udang ala Din Tai Fung
- Siapkan 1 mangkok dari nasi putih (diusahakan nasi semalam nasi jenis pera).
- Siapkan 1 butir dari telor ayam.
- Ini Secukupnya dari kecap ikan.
- Anda perlu Secukupnya dari garam.
- Anda perlu Secukupnya dari lada.
- Siapkan Secukupnya dari micin jamur.
- Ini dari Minyak untuk menumis (butuh agak banyak lebih dr biasanya).
- Ini dari Marinasi udang :.
- Ini 6 ekor dari udang.
- Siapkan 1/2 sdt dari baking soda.
- Anda perlu dari Air es sampai udang ketutup.
- Ini 5-6 buah dari Es batu.
Langkah Memasak Nasi Goreng Udang ala Din Tai Fung
- Marinasi udang, baking soda, air es, es batu selama 30 menit. Lalu cuci bersih. (Fungsinya supaya udang jadi garing saat diproses masak dan ini benar).
- Tumis udang hingga matang (jangan overcook) step nya masak per sisinya jangan di aduk2 gitu..
- Setelah matang sisihkan udang.
- Masih di pan yang sama, tambahkan sedikit minyak lagi, masukan telor, orak arik hingga 1/2 matang.
- Masukan nasi putih, aduk2 hingga nasi diselimuti sama telor. Tambahan bumbu2 seperti lada, garam, kecap ikan, micin jamur. Koreksi rasa. Di step ini nasi tetap harus diaduk sampai rata dan sedikit kering (-+ minyaknya ud mulai abis).
- Terakhir tambahkan udang, aduk2 lagi hingga semua tercampur rata. Di step ini bs tambahkan daun bawang iris juga (pas kebetulan gk ada jd gk pake daun bawang).
- Sajikan di mangkuk dan siap untuk dihidangkan.
Masukkan udang, aduk hingga berubah warna. c. Tambahkan garam dan gula merah, aduk hingga rata. d. Tuangkan santan encer, aduk rata hingga mendidih. e. But Din Tai Fung proves, a one letter. Shrimp Fried Rice - Din by Din Tai Fung.
Get Latest Recipe : HOME