Kuliner yang satu ini banyak dijajakan pedagang nasi goreng di sepanjang jalan kota Surabaya.
Resep Membuat Nasi Goreng Merah Khas Surabaya - Nasi Goreng Merah Adalah Nasi Goreng Khas Kota Surabaya Yang Berwarna Merah karena cara membuat nasi goreng merah ini agak berbeda dari biasanya, karena resep nasi goreng merah ini tidak menggunakan kecap manis, tetapi sebagai penggantinya menggunakan saos tomat.
Olahan nasi goreng ini memang banyak ditemui di surabaya khususnya, banyak.
Bahan Membuat Nasi Goreng Merah Surabaya
- Siapkan 1 piring dari nasi.
- Ini 2 siung dari bawang putih, geprek.
- Siapkan 1 butir dari telur.
- Anda perlu 2-3 buah dari bakso, iris tipis.
- Ini secukupnya dari Suwiran ayam goreng.
- Siapkan dari Cabe rawit diiris secukupnya kalau mau pedas.
- Anda perlu secukupnya dari Saos tomat merk Sam Hap,.
- Anda perlu Sedikit dari kecap manis.
- Siapkan secukupnya dari Garam dan merica bubuk.
- Anda perlu dari Kaldu jamur secukupnya (optional).
- Ini Sedikit dari minyak goreng untuk menumis.
Langkah Memasak Nasi Goreng Merah Surabaya
- Panaskan minyak, masukkan bawang putih, tumis sampai harum, masukkan telur, bikin orak arik, tambahkan bakso, aduk.
- Masukkan nasi, aduk sebentar, tambahkan bumbu2 (saos tomat, kecap manis, garam, merica bubuk, kaldu jamur), aduk rata, tes rasa, masukkan irisan cabe rawit dan suwiran ayam, masak sampai nasi goreng matang, hidangkan.
- Tips : masak nasi goreng dengan api besar, dan diaduk cepat mulai dari menumis bawang putih sampai nasi goreng matang.
- Saos tomat yang saya pakai.
Tekstur nasi goreng di sini lebih garing dan bumbunya terasa. Salah satu nasi goreng enak di Surabaya yang harus Anda coba adalah Nasi Goreng Jawa Cak Ali. Nasi goreng ini disajikan dengan bumbu yang berbeda dari nasi goreng. Bumbu-bumbu yang dipakai untuk membuat Nasi Goreng Cak Ali ini terasa cukup pekat dan meresap di setiap butir nasinya. Nasi goreng jawa dimasak dengan sedikit tambahan mie.
Get Latest Recipe : HOME