Nasi Goreng Merah khas Surabaya Tak mudah menemukan nasi goreng kambing di Surabaya. Pasalnya, sebagian besar nasi goreng kaki lima hanya menjual nasi goreng dengan lauk ayam. Namun, ada juga menu Nasi Goreng Ujung Pandang dengan porsi yang sangat besar.

Bahan Membuat Nasi Goreng Merah khas Surabaya

  1. Ini dari Bumbu Halus :.
  2. Siapkan 10 butir dari Bawang merah.
  3. Siapkan 5 butir dari Bawang putih.
  4. Anda perlu 5 buah dari Cabe merah.
  5. Ini 3 buah dari Cabe rawit (sesuai selera).
  6. Ini Seujung sendok teh dari Terasi.
  7. Siapkan dari Bahan Untuk Menumis :.
  8. Anda perlu 5 butir dari Bawang Merah.
  9. Siapkan 100 ml dari Air kaldu ayam (dari rebusan ayam ½ kg).
  10. Siapkan Secukupnya dari Kaldu bubuk (jika tidak menggunakan air kaldu).
  11. Siapkan Secukupnya dari Saus tiram.
  12. Anda perlu Secukupnya dari Kecap manis.
  13. Ini Secukupnya dari Garam.
  14. Anda perlu Secukupnya dari Gula.
  15. Anda perlu Secukupnya dari Minyak goreng (untuk menumis).
  16. Siapkan dari Bahan Lainnya :.
  17. Ini 5 piring dari Nasi putih.
  18. Ini Segenggam dari Tauge yang sudah dipetik ekornya.
  19. Ini 5 lembar dari Daun sawi.
  20. Ini 5 butir dari Telur.
  21. Anda perlu 1 buah dari Timun.
  22. Anda perlu 1 buah dari Tomat.

Langkah Memasak Nasi Goreng Merah khas Surabaya

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, terasi..
  2. Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu halus, tuang air kaldu, masak hingga tidak tercium cabe mentah dan bumbu mengering..
  3. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, gula..
  4. Masukkan tauge, sawi dan nasi. Aduk rata. Koreksi rasa..
  5. Siap disajikan dengan telur ceplok/dadar, irisan timun dan tomat..

Tak hanya lezat, aroma khas terasi yang harum membuat siapapun yang menyantapnya pasti. Nasi pulen yang digoreng dengan menggunakan sambel merah khas Makassar. Sambel merah adalah sambel botolan khas Makassar yang dikenal memiliki citarasa yang sangat pedas. Selain untuk memasak nasi goreng, sambel ini juga kerap digunakan sebagai teman makan bakso atau nyuknyang. Nasi Goreng Surabaya I Mie goreng surabaya I kwetiau surabaya I capcay surabaya I fuyunghay surabaya I bihun surabaya I nasi goreng setan Nasi goreng setan surabaya yang ada di Jl.

Get Latest Recipe : HOME