Memasak nasi goreng, perlu bermain dengan api.
Api perlu besar supaya nasi akan goreng dan tiada bau hanyir jika kita menggunakan telur.
Alhamdulillah kita bertemu lagi di pagi minggu ini.
Bahan Membuat Nasi Goreng Ikan
- Ini 2 porsi dari nasi.
- Ini dari Ikan segar.
- Ini 3 siung dari bawang putih.
- Ini 5 siung dari bawang merah.
- Ini 10 dari cabe merah dan rawit.
- Anda perlu 1 sdt dari garam.
- Ini 1 sdm dari gula pasir.
- Ini 5 sendok dari minyak goreng.
- Anda perlu 2 butir dari telur.
- Ini 3 sdm dari kecap manis.
Langkah Memasak Nasi Goreng Ikan
- Goreng ikan terlebih dahulu, jika sudah matang. Angkat dan tiriskan ikan.
- Uleg bawang putih, cabai, garam dan gula.
- Iris bawang merah, goreng (jadi bawang goreng) jangan sampe gosong. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan 2 porsi nasi (secukupnya).
- Suwir suwir ikan.
- Panaskan minyak goreng.
- Masukkan bumbu halus (bumbu uleg). Tumis sampai harum. Lalu sisihkan ke pinggir wajan.
- Kecilkan api, msukan 2 butir telur (telurnya mengikuti porsi nasi nya ya).
- Aduk aduk telur hingga setengah matang (masih mentah dan lembek).
- Masukkan nasi dalam telur yg masih encer. Penyet penyet nasi dan aduk rata nasi dengan telur dan bumbu.
- Campur aduk rata semuanya, jika sudah tercampur masukkan suwiran ikan. Aduk aduk rata.
- Lalu masukkan bawang goreng.
- Beri kecap (sesuai selera).
- Aduk rata, masak hingga kematangan yg di inginkan.
- Jika Nasi goreng kemepyar (jd butir butir terpisah) dan tidak lengket artinya sudah matang..
- Angkat dan sajikan selagi hangat. Jangan lupa irisan timun agar lebih nikmat.
Digoreng petang jika untuk dimasak waktu sahur. Nasi Goreng Ikan Asin enak lainnya. Saya memang suka Nasi Goreng Ikan Masin ni tapi tak bolehlah selalu selalu kerana bahan utamanya ikan masin tu tak sesuai untuk orang berusia kerana kandungan garamnya yang tinggi boleh mengundang pelbagai jenis penyakit pula. Lihat juga resep Nasi Goreng Teri Baso Ikan enak lainnya. Bahan-bahan : Bawang putih kisar kasar/tumbuk.
Get Latest Recipe : HOME